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Restaurant à Clermont-Ferrand
Restaurant à Clermont-Ferrand, Le Devant vous attend pour déguster un repas savoureux entre amis ou en famille.
* Liste des allergènes disponible sur demande / Prix nets, taxes et service compris
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Entrée + plat + dessert 31€
Sauf hors menu
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Foie gras de canard mi-cuit chutney abricots 12€
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Oeuf bio parfait crème panais et lard de colonnata 9€
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Tourtière d'escargots à l'anis 10€
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Céviché de dorade à la mûre 11€
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crumble tomates, noisette, chèvre et sorbet tomate 10€
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Risotto de riz vénéré aux écrevisses et St jacques 18€
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Suprème de pintade fermière et sa crème au birlou 18€
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Souris d’agneau de 7h à l'orientale 19€
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Cotelette de porcelet sauce trompettes de la mort 19€
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Pièce de bœuf du moment 25€
Environ 320 g (Boucher Gauthier) / Hors menu
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Salade du Devant 14€50
Quinoa, épeautre, crevettes, truite Gravlax, tomates, haricots Azuki
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Salade du Derrière 14€50
Melon, jambon de pays, penne, amandes, scamorza fumée, pesto
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Dos de Cabillaud et sauce vierge passion 19€00
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Plat enfant et sirop 9€
Hors menu
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Côte de bœuf au poids à partager ou non
Voir ardoise - Hors menu
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Plateau de fromages de nos régions 7.50€
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Assiette tout chocolat 7.50€
(mi cuit, sponge cake, glace...)
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Crème brulée à la verveine de la Haute Loire 7.50€
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Chou craquelin pistache et fraise gariguette 7.50€
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Tarte amandine à la rhubarbe et sorbet framboise 7.50€
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Glaces et sorbets Maison 2 boules 5.50€
Suivant la saison
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Glaces et sorbets Maison 3 boules 7.50€
Suivant la saison
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Coca-cola zéro - 33cl 3.20€
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Orangina - 33cl 3.20€
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Limonade - 33cl 3.20€
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Sirop à l'eau - 25cl 2.20€
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Schweppes tonic - 20cl 3.90€
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Charles papillon nectar - 25cl 4.20€
Pomme, poire, abricot, pêche de vigne, orange, framboise et tomate
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Badoit rouge - 33cl 3.20€
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Volvic 5€
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Ferrarelle - 50cl 3€
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Ferrarelle - 100cl 5€
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Chateldon - 75cl 5.50€
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Café, décaféiné 1.8€
7cl
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Double café 3.60€
14cl
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Noisette 1.90€
8cl
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Petit crème 1.90€
8cl
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Grand crème 3.80€
16cl
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Thé 2.80€
16cl
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Infusion 2.80€
16cl
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Martini - 4cl 4€
Bianco, Rosso
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Salers 3.50€
5cl
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Porto rouge ou blanc 3.50€
5cl
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Kir (Muscadet) 3.50€
10cl, Châtaigne, mûre, pêche, cassis
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Coupe de Champagne - 10cl 8.50€
Charles Heidsick
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Ricard / Pastis 2.50€
2cl
Whiskys
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Monkey Shoulder 6€
40° whisky
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Bushmills Origina 6€
40° Irish whiskey
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Woodford Reserve 8€
43° bourbon
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Nikka From The Barrel 8€
51°4
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Bruichladdich 9€
islay 50°
Rhums
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Trois Rivieres Ambre 6€
40°
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Diplomatico 7€
Reserva exclusiva 40°
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Zacapa 23 9€
40°
Cognacs
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Maison Gautier XO 7€
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Maison Gautier Extra 9€
1755
Autres
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Gin Citadelle 7€
44°
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Vodka Finlandia 6€
40°
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Calvados Busnel VX 7€
Reserve VSOP 40°
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Eau de vie de poire 6€
40° / William Duchesse
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Eau de vie 6€
45° / Mirabelle La Cigogne
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Liqueur Verveine 7€
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Pippermint Mint’s 5€
D'autres références de whisky, rhum, vodka et gin sont disponibles, demandez à votre serveur.
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AOP Côtes d'Auvergne Boudes 21€
"Les Demoiselles" - A.Sauvat
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AOP Côtes d'Auvergne bio "verca" 24€
G.Persilier
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AOP Côtes d'Auvergne "Magma" 24€
P.Deshors
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AOC Côtes du Rhône Villages 19€
"Plan de Dieu" - Château Saint Jean
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AOP Crozes Hermitage 30€
"Les belles terrasses" Juliette Amat
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AOC Gigondas 39€
Domaine des Bosquets
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AOC Saint-Joseph "Ro-Rée" 42€
Louis Cheze
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AOC Chateauneuf-du-Pape 45€
Château Vaudieu
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AOC Saumur Champigny 24€
"Les Chassoirs" - Couly Dutheil
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AOC Saint Chinian "Les Uyères" 19€
Château Fontanche
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AOP Faugères " Le Clos du Fou" 43€
Château des Estanilles
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AOP Corbières Boutenac 24€
Domaine de Villemajou - G.Bertrand
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AOP Pic Saint Loup 24€
"Les déesses Muettes" Exception
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IGP d'OC Domaine Les Creisses 39€
2018
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Vin de France "cosmic" 19€
Aegerter
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AOC Moulin à vent 31€
Cuvée leon - 2013 / Aegerter
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AOP Hautes Côtes de Beaune 39€
M. Picard
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AOC Mercurey 1er Cru 43€
Domaine Meix Foulot
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AOP Hautes Côte de Nuits 38€
"Belle Canaille" - Aegerter
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AOP Beaune 1er Cru "Bellissand" 57€
Aegerter
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AOP Pommard 1er Cru "Les Epenots" 95€
Aegerter
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AOP Charmes Chambertin 295€
Grand Cru 2017
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AOP Bonnes Mares 295€
Grand Cru 2013
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AOP Clos Vougeot 275€
Grand Cru 2017
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AOP Corton Vergennes 135€
Grand Cru 2015
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AOP Clos de La Roche 420€
Grand cru 2017
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AOP Bordeaux Supérieur 21€
Château Recougne - Milhade
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AOC Graves 36€
Château Ferrande
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AOP Saint Foy 69€
Château Martet 2016
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AOP Côtes de Castillan 79€
Domaine de Laurage 2016
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AOP Saint Emillion Grand Cru 89€
Château le Chatelet 2010
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AOP Côtes de Bourg 140€
Roc de Cambes 2015
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AOP Saint Emillion Grand Cru 295€
Tertre Roteboeuf 2012
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AOP Côtes d'Auvergne "Magma" 24€
P.Deshors
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AOP Côtes d'Auvergne bio "gergovia" 24€
G.Persilier
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AOC Côteaux du Layon 25€
Château de la Roulerie
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AOC Sancerre "Les Caillottes" 29€
Reverdy Ducroux
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AOC Muscadet S&M/Lie 19€
Clos des Orfeuilles
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AOC Chateauneuf-du-Pape 49€
Château de Vaudieu
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AOC Beaujolais Villages 27€
Château de Pierreux
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AOP Chablis "Opale" 36€
Aegerter
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AOP Pernand Vergelesse 44€
Aegerter
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AOP Corton Charlemagne "Grand Cru" 140€
Aegerter
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IGP Pays d'Oc "Marquis de Pennautier" 21€
D. de Lorgeril
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IGP Pays d'Oc Viognier "La violette" 21€
JL Colombo
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AOP Languedoc bio "Joa" 30€
Gerard Bertrand
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AOP Côtes de Provence 25€
Jolies filles prestige
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AOP Côteaux Varois 19€
Château de l'Escarelle - Y. Pineau
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Charles Heidsieck 49€
Brut réserve
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Billecart Salmon 89€
Brut réserve
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Billecart Salmon rosé 119€
Brut rosé
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.