LaCarte

Restaurant à Clermont-Ferrand

Restaurant à Clermont-Ferrand, Le Devant vous attend pour déguster un repas savoureux entre amis ou en famille.

Exemple de carte - varie selon la saison
Menu (Hors boissons)

* Liste des allergènes disponible sur demande / Prix nets, taxes et service compris

  • Entrée + plat + dessert 31€

    Sauf hors menu

Entrées
  • Foie gras de canard mi-cuit chutney abricots 12€
  • Oeuf bio parfait crème panais et lard de colonnata 9€
  • Tourtière d'escargots à l'anis 10€
  • Céviché de dorade à la mûre 11€
  • crumble tomates, noisette, chèvre et sorbet tomate 10€
Plats
  • Risotto de riz vénéré aux écrevisses et St jacques 18€
  • Suprème de pintade fermière et sa crème au birlou 18€
  • Souris d’agneau de 7h à l'orientale 19€
  • Cotelette de porcelet sauce trompettes de la mort 19€
  • Pièce de bœuf du moment 25€

    Environ 320 g (Boucher Gauthier) / Hors menu

Plats
  • Salade du Devant 14€50

    Quinoa, épeautre, crevettes, truite Gravlax, tomates, haricots Azuki

  • Salade du Derrière 14€50

    Melon, jambon de pays, penne, amandes, scamorza fumée, pesto

  • Dos de Cabillaud et sauce vierge passion 19€00
  • Plat enfant et sirop 9€

    Hors menu

  • Côte de bœuf au poids à partager ou non

    Voir ardoise - Hors menu

Desserts
  • Plateau de fromages de nos régions 7.50€
  • Assiette tout chocolat 7.50€

    (mi cuit, sponge cake, glace...)

  • Crème brulée à la verveine de la Haute Loire 7.50€
  • Chou craquelin pistache et fraise gariguette 7.50€
  • Tarte amandine à la rhubarbe et sorbet framboise 7.50€
  • Glaces et sorbets Maison 2 boules 5.50€

    Suivant la saison

  • Glaces et sorbets Maison 3 boules 7.50€

    Suivant la saison

Boissons
Boissons fraiches
  • Coca-cola zéro - 33cl 3.20€
  • Orangina - 33cl 3.20€
  • Limonade - 33cl 3.20€
  • Sirop à l'eau - 25cl 2.20€
  • Schweppes tonic - 20cl 3.90€
  • Charles papillon nectar - 25cl 4.20€

    Pomme, poire, abricot, pêche de vigne, orange, framboise et tomate

  • Badoit rouge - 33cl 3.20€
  • Volvic 5€
  • Ferrarelle - 50cl 3€
  • Ferrarelle - 100cl 5€
  • Chateldon - 75cl 5.50€
Boissons chaudes
  • Café, décaféiné 1.8€

    7cl

  • Double café 3.60€

    14cl

  • Noisette 1.90€

    8cl

  • Petit crème 1.90€

    8cl

  • Grand crème 3.80€

    16cl

  • Thé 2.80€

    16cl

  • Infusion 2.80€

    16cl

Apéritifs
  • Martini - 4cl 4€

    Bianco, Rosso

  • Salers 3.50€

    5cl

  • Porto rouge ou blanc 3.50€

    5cl

  • Kir (Muscadet) 3.50€

    10cl, Châtaigne, mûre, pêche, cassis

  • Coupe de Champagne - 10cl 8.50€

    Charles Heidsick

  • Ricard / Pastis 2.50€

    2cl

Digestifs - 4cl

Whiskys

  • Monkey Shoulder 6€

    40° whisky

  • Bushmills Origina 6€

    40° Irish whiskey

  • Woodford Reserve 8€

    43° bourbon

  • Nikka From The Barrel 8€

    51°4

  • Bruichladdich 9€

    islay 50°

Digestifs - 4cl

Rhums

  • Trois Rivieres Ambre 6€

    40°

  • Diplomatico 7€

    Reserva exclusiva 40°

  • Zacapa 23 9€

    40°

Digestifs - 4cl

Cognacs

  • Maison Gautier XO 7€
  • Maison Gautier Extra 9€

    1755

Digestifs - 4cl

Autres

  • Gin Citadelle 7€

    44°

  • Vodka Finlandia 6€

    40°

  • Calvados Busnel VX 7€

    Reserve VSOP 40°

  • Eau de vie de poire 6€

    40° / William Duchesse

  • Eau de vie 6€

    45° / Mirabelle La Cigogne

  • Liqueur Verveine 7€
  • Pippermint Mint’s 5€

D'autres références de whisky, rhum, vodka et gin sont disponibles, demandez à votre serveur.

Vins Rouges
Auvergne
  • AOP Côtes d'Auvergne Boudes 21€

    "Les Demoiselles" - A.Sauvat

  • AOP Côtes d'Auvergne bio "verca" 24€

    G.Persilier

  • AOP Côtes d'Auvergne "Magma" 24€

    P.Deshors

Vallée du Rhône
  • AOC Côtes du Rhône Villages 19€

    "Plan de Dieu" - Château Saint Jean

  • AOP Crozes Hermitage 30€

    "Les belles terrasses" Juliette Amat

  • AOC Gigondas 39€

    Domaine des Bosquets

  • AOC Saint-Joseph "Ro-Rée" 42€

    Louis Cheze

  • AOC Chateauneuf-du-Pape 45€

    Château Vaudieu

Val de Loire
  • AOC Saumur Champigny 24€

    "Les Chassoirs" - Couly Dutheil

Languedoc Roussillon
  • AOC Saint Chinian "Les Uyères" 19€

    Château Fontanche

  • AOP Faugères " Le Clos du Fou" 43€

    Château des Estanilles

  • AOP Corbières Boutenac 24€

    Domaine de Villemajou - G.Bertrand

  • AOP Pic Saint Loup 24€

    "Les déesses Muettes" Exception

  • IGP d'OC Domaine Les Creisses 39€

    2018

Bourgogne et Beaujolais
  • Vin de France "cosmic" 19€

    Aegerter

  • AOC Moulin à vent 31€

    Cuvée leon - 2013 / Aegerter

  • AOP Hautes Côtes de Beaune 39€

    M. Picard

  • AOC Mercurey 1er Cru 43€

    Domaine Meix Foulot

  • AOP Hautes Côte de Nuits 38€

    "Belle Canaille" - Aegerter

  • AOP Beaune 1er Cru "Bellissand" 57€

    Aegerter

  • AOP Pommard 1er Cru "Les Epenots" 95€

    Aegerter

  • AOP Charmes Chambertin 295€

    Grand Cru 2017

  • AOP Bonnes Mares 295€

    Grand Cru 2013

  • AOP Clos Vougeot 275€

    Grand Cru 2017

  • AOP Corton Vergennes 135€

    Grand Cru 2015

  • AOP Clos de La Roche 420€

    Grand cru 2017

Bordelais
  • AOP Bordeaux Supérieur 21€

    Château Recougne - Milhade

  • AOC Graves 36€

    Château Ferrande

  • AOP Saint Foy 69€

    Château Martet 2016

  • AOP Côtes de Castillan 79€

    Domaine de Laurage 2016

  • AOP Saint Emillion Grand Cru 89€

    Château le Chatelet 2010

  • AOP Côtes de Bourg 140€

    Roc de Cambes 2015

  • AOP Saint Emillion Grand Cru 295€

    Tertre Roteboeuf 2012

Vins Blancs
Auvergne
  • AOP Côtes d'Auvergne "Magma" 24€

    P.Deshors

  • AOP Côtes d'Auvergne bio "gergovia" 24€

    G.Persilier

Val de Loire
  • AOC Côteaux du Layon 25€

    Château de la Roulerie

  • AOC Sancerre "Les Caillottes" 29€

    Reverdy Ducroux

  • AOC Muscadet S&M/Lie 19€

    Clos des Orfeuilles

Vallée du Rhône
  • AOC Chateauneuf-du-Pape 49€

    Château de Vaudieu

Bourgogne et Beaujolais
  • AOC Beaujolais Villages 27€

    Château de Pierreux

  • AOP Chablis "Opale" 36€

    Aegerter

  • AOP Pernand Vergelesse 44€

    Aegerter

  • AOP Corton Charlemagne "Grand Cru" 140€

    Aegerter

Languedoc Roussillon
  • IGP Pays d'Oc "Marquis de Pennautier" 21€

    D. de Lorgeril

  • IGP Pays d'Oc Viognier "La violette" 21€

    JL Colombo

Vins Rosés
Languedoc
  • AOP Languedoc bio "Joa" 30€

    Gerard Bertrand

Provence
  • AOP Côtes de Provence 25€

    Jolies filles prestige

  • AOP Côteaux Varois 19€

    Château de l'Escarelle - Y. Pineau

Champagne
Brut
  • Charles Heidsieck 49€

    Brut réserve

  • Billecart Salmon 89€

    Brut réserve

  • Billecart Salmon rosé 119€

    Brut rosé

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.